儿子刚满八个月,妈咪才如梦初醒,惊叹时间真快,孩子一不小心就这么大了。
和一起在陪月中心做月子的几个妈妈们组了WhatsApp 群组,早在小孩六个月后间中都有谈论副食品课题。而我一来不知从何开始,二来有依赖SIL (儿子的姑姑兼奶妈) 的心态,由 SIL 全权负责儿子的衣食住行。SIL 自己是四个孩子的妈,过去又是全职家庭主妇,四个孩子都是她亲力亲为带大的,算是老手。
当群里都在谈论何时让孩子开始副食品之路时,我只轻描淡写询问一下 SIL 的意见。她说不用太早,以她的经验大约8 、9个月开始吃粥。老公也说孩子的姑姑可以搞定一切,到时会煮粥给儿子吃。我就松懈下来了,也因为自从 CMCO 后开始回去公司上班了,时间变得更紧凑,哪怕只有一丁点的时间,我都选择睡觉养神,把副食品功课这回事抛到远远去。
虽然如此,偶尔还是有在网上或书店翻查有关副食品的课题和食谱,但就是少了放手下去做的决心,直到这一天。。脑子起了闹钟效应 -- ‘儿子八个月啦’,得靠自己为儿子做副食品了。
这时脑子里想象的永远和实际情况差个十万八千里。想象中在制作食物泥的过程会是很轻松,没难度,毕竟给婴儿吃的都是简单料理,无盐,无糖,无人工调味料。。谁知在实际操作上还是遇上小麻烦。毕竟我已经好多年没进厨房做顿像样的一餐。
为了儿子得卷起袖子重新走进厨房去。第一步把萝卜削皮,洗净,切块;这些当然难不倒我。第二步开始,我就乱了手脚;是该蒸熟还是煮熟??回头问了我家厨师后,结论是准备一锅水来烫熟。怎么知道熟了呢是我接下来得问题。我得到的答案是用叉子来检测软度。结果全凭我的第六感来决定何时盛起萝卜块。
第三步骤就是麻烦的开始。等萝卜块稍微凉些,就拿 Hand Blender 来搅成泥状 (话说这 Hand Blender 藏在 store room 已经好一段日子了,过去真的没舍机会用到它)。因为对 Hand Blender 还不够了解,手上这个盆又负荷不了,所以萝卜碎飞溅出来,也弄得我一身是泥。再来也不懂该加多少水才够,一旦发现 Hand Blender 搅拌不顺时,就拼命加水。从成品来看,似乎加多水分了。
(儿子第一次吃萝卜泥是6月23日,第八个月的开始)
接下来第四步就是等萝卜泥处于室温时装入制冰盒。1,2,3 总共有 7 颗泥,够一个星期的分量。
会制作食物泥冰砖其实也是看了很多网上资料才知道的东东,就连有盖的制冰盒对我而言都算是新东西 (因为我的冰箱里根本没有冰块这种东西。。),还有在哪里买这种制冰盒我都照抄无误 (是在 Daisho 买的)。
就这样儿子的第一种食物泥完成了。因为儿子白天都在 SIL 家,就请 SIL 每一天把萝卜泥冰砖弄热了参进 Bellamy's Rice Cereal 来给儿子当副食品。从儿子的姑姑口中听说,儿子很喜欢吃,每每都光碗。哈,听到后一切努力和力气都当值得。。还暗爽,儿子真给脸呐。
为儿子做副食品,妈妈当然得先做白老鼠试吃。我本身对萝卜泥没有特别好感,还想着如果儿子也不爱吃就算了,不会强迫。还好儿子并不挑食。。
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